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O segredo de comer em paz – Mindfulness Eating
Comer com tranquilidade é um dos prazeres da vida e é por isso que o Mindfulness Eating é descrito como um estado de consciência. Neste cenário, estratégias inovadoras empregadas na abordagem de comportamentos alimentares disfuncionais têm despontado, com destaque para o mindfulness, mindful eating e comer intuitivo.
Com origem na filosofia budista, essa técnica é uma ferramenta que visa promover uma alimentação consciente, com atenção nas escolhas alimentares, sensações emocionais e sinais físicos de fome e saciedade. A partir disso, foi criado o Mindfulness Eating, que significa comer consciente.
Outra premissa importante do Mindfulness Eating é a atenção a toda experiência envolvida no comer, notando os efeitos da comida nos sentidos e nas sensações físicas e emocionais que ocorrem antes, durante e após a alimentação, com abertura e sem julgamentos.
O Mindful é uma tecnica atual que passou a ser utilizada depois que alguns estudos ciêntíficos comprovaram a eficácia do Mindfulness no tratamento do estresse pisciológico, reduzindo o estresse relacionado a comer compulsivamente.
Na Nutrição, a abordagem do Mindfulness tem sido utilizada como estratégia de redução do sobrepeso, tratamento da obesidade e transtornos alimentares, contribuindo também para o consumo alimentar equilibrado. Como consequência, o indivíduo apresenta maior adesão e adequação a dieta, pois, ao comer com atenção plena e consciente, o paciente respeita seus sinais fisiológicos de fome e saciedade.
Benefícios do Mindfulness Eating
Estimula hábitos saudáveis
Reduz o estresse
Redução do excesso de peso
Tratamento da obesidade
Controle da Compulsão alimentar
Evita o desperdício de alimentos
Mudança do Comportamento Alimentar
Métodos para praticar o Mindfulness Eating
Estar ciente de que situações ou sentimentos normalmente provocam sensação de fome ou desejo de comer pode ajudá-lo a decifrar se está realmente com fome e precisa reabastecer seu corpo ou se está sendo levado a comer por outras razões.
Você já pode iniciando fazendo uma pergunta simples: “Estou com fome?”, em seguida obsevar o horário da última refeição e o que você consumiu. Esteja atento e introduza aos poucos os seguintes hábitos:
Coma mais devagar e não apresse suas refeições
Mastigue bem
Elimine as distrações desligando a TV e mantendo o celular afastado
Coma em silêncio
Concentre-se em como a comida faz você se sentir
Pare de comer quando já estiver satisfeito
Pergunte a si mesmo por que você está comendo, se está realmente com fome e se a comida que escolheu é saudável e saborosa
Processos do Mindfulness Eating na prática:
Um exemplo seria nos dias de festejos ou datas comemorativas tendo comidas típicas, você pode comemorar e se deliciar comendo o que está ao seu alcance que o valor emocional e afetivo não vai afetar a sua saúde nem o processo de sua dieta. E estudos comprovam que comemorar essas datas sem preocupação alimentar faz bem para a saúde tornando-se mais saudável e criando bons hábitos.
Conheça abaixo alguns pratos novos do nosso cardápio
